過去幾年間，宅經(jīng)濟的爆發(fā)帶火了酸奶機、煮蛋器、豆?jié){機、空氣炸鍋、養(yǎng)生壺等，一眾外觀小巧、功能豐富、價格相對便宜的廚房小家電。但隨著年輕人走出家門回歸工作崗位，廚房小家電們卻步入了艱難時刻。
如今，廚房小家電們似乎正在經(jīng)歷從爆紅到爆冷的階段。從市場大盤來看，根據(jù)鯨參謀平臺的數(shù)據(jù)顯示，今年1月-8月京東平臺廚房小電的總銷量為7000萬+，環(huán)比下滑約8%，同比下滑約5%；廚房小電的累計銷售額將近180億，環(huán)比下滑約11%，同比下滑約6%。
盡管環(huán)同比來看，平臺中廚房小電的品牌數(shù)、店鋪數(shù)及動銷sku數(shù)等維度數(shù)據(jù)大多呈正向增長，但整體市場仍然增長乏力，廚房小電的銷量銷額紛紛呈下滑走勢。
*數(shù)據(jù)源于鯨參謀-行業(yè)趨勢分析（來自公開渠道獲取，數(shù)據(jù)僅供參考）
過去幾年，各類廚房小家電的爆火與00后逐漸成為消費主力脫不了干系。《2022中國消費趨勢報告》顯示，00后可以被稱為“全能懶人”。90%的00后都選擇不做飯，而79.5%的95后則是“家務指揮專家”。于是，這些構(gòu)造輕巧、外表精致、功能直觀、操作簡單的小家電在精準營銷下被迅速種草出圈。
不過，不少廚房小家電都難逃“缺乏高頻使用場景”的詬病，對于一些小家電，消費者也從跟風購買轉(zhuǎn)變?yōu)榱寺浠议e置，如空氣炸鍋（同比下滑約44%）、電餅鐺（同比下滑約9%）、電烤箱（同比下滑約24%）、豆?jié){機（同比下滑約10%）等。
*數(shù)據(jù)源于鯨參謀-類目排行分析（來自公開渠道獲取，數(shù)據(jù)僅供參考）
其中，下滑比較明顯的就是曾經(jīng)的明星產(chǎn)品——空氣炸鍋。主打可一鍵烹飪的空氣炸鍋品牌利用社交媒體快速催熟市場，而實際上空氣炸鍋只能被用來制作炸雞、薯條等快餐食品，長期以來，這一單一需求也使得用戶對空氣炸鍋的需求下滑。
鯨參謀數(shù)據(jù)顯示，截至今年8月份，空氣炸鍋市場的總銷量為360萬+，環(huán)比下降約37%，同比下降約39%；市場總銷額將近12億，環(huán)比下降約41%，同比下降約44%。此外，從價格角度看，空氣炸鍋的市場均價也在下滑，環(huán)比降低約7%，同比降低約8%。
*數(shù)據(jù)源于鯨參謀-行業(yè)趨勢分析（來自公開渠道獲取，數(shù)據(jù)僅供參考）
所有功能屬性單一的小家電產(chǎn)品，都存在和空氣炸鍋類似的問題：應用場景少、使用頻率低。一旦有其他功能更全面的產(chǎn)品出現(xiàn)，這些單一屬性的小家電產(chǎn)品很容易被邊緣化，甚至淘汰。
因此，對于小家電廠商來說，企業(yè)需要加大技術(shù)研發(fā)投入力度來提升產(chǎn)品競爭力與附加值，增加小家電產(chǎn)品的智能化水平。同時，產(chǎn)品的集成化能力也需要被進一步優(yōu)化，以更好地滿足消費者多樣化的需求、適應更多使用場景等。
鯨參謀數(shù)據(jù)來源于公開渠道，數(shù)據(jù)獲取可能存在不完全，分析結(jié)果僅供參考。文章來源：http://www.zghlxwxcb.cn/news/detail-721796.html
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